Alici fritte croccanti accompagnate da insalata stagionali

Ravioli con scampi, asparagi e pomodorini in un condimento delicato e profumato.

Sarde ripiene con Prezzemolo, aglio, pinoli, tonno, mortadella, uvetta, formaggio, uova, pan grattato cotto in salsa di pomodoro

Trancio di baccalà con crema di datterini e glassa al basilico

Tentacolo di polpo grigliato su una vellutata crema di ceci.

Pappa al pomodoro servita con crema di mozzarella e acciuga

Cozze cotte in salsa di pomodoro secondo la tradizione livornese.

Assortimento di salumi e formaggi selezionati, ideale da condividere.

Melanze, mozzarella, pomodoro basilico

Spaghetti mantecati con vongole lupini, nel rispetto della preparazione classica.

Scialatielli avvolti in un ricco condimento di molluschi e crostacei.

Tagliolino giallo con ragù di polpo condita con sale pepe olio aglio prezzemolo e pomodoro

Paccheri al sugo di astice con pomodoro

Tagliatelle con ragù bianco di vitello, cotto lentamente per un gusto pieno e delicato.

Tortelli ripieni di ricotta e spinaci serviti con ragù di carne

(possibilità di altra tipologia di pasta chiedere al personale)

Tortelli ripieni di ricotta e spinaci, serviti con burro fuso e salvia.

Pasta calamarata con funghi porcini e speck, dal gusto intenso e aromatico.

Polpo, gamberoni, scampi, trancio di spada e calamaro

Tagliata di controfiletto di manzo con rucola, scaglie di Grana e pomodorini.

Costine di maiale, salsiccie di maiale, manzo e petto di pollo

Costine di maiale in salsa piccante al jalapeño, accompagnate da patate arrosto

Patate dorate al forno.

Patate fritte, dorate e croccanti.

Insalata fresca con verdure miste di stagione.

Peperoni, melanzane, zucchine, pannocchia

Pomodoro, fior di latte e basilico.

Pomodoro pelato Toscano certificato, fiordilatte, basilico, Olio evo. parmigiano grattugiato

Pomodoro, fior di latte e ventricina piccante.

Pomodoro, mozzarella di bufala di Paestum e basilico.

Pomodoro, provola affumicata di Salerno

Pomodoro, fior di latte, salsiccia taglio punta di coltello e cipolla rossa di tropea.

Pomodoro, fior di latte, capperi e acciughe.

Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto e mix di funghi da noi lavorati di cui champignon chiodini e porcini .

Pomodoro, aglio, origano e pomodorini cotti al forno con aglio olio sale e pepe

Pomodoro, basilico e stracciatella di burrata di Battipaglia.

Pomodoro, guanciale e pecorino romano.

Pomodoro, fior di latte, tonno e cipolla di Tropea.

Pomodoro, fior di latte, melanzane fritte e Parmigiano.

Fior di latte, provola affumicata di Salerno , gorgonzola DOP, parmigiano e ricotta di fuscella.

Crema di zucchine fatta da noi, fior di latte, melanzane fritte e pomodorini al forno con aglio olio sale e pepe

Fior di latte, salsiccia taglio a punta di coltello, provola affumicata di Salerno e patate al forno con aglio pepe sale e rosmarino.

Fior di latte, salsiccia taglio a punta di coltello e funghi porcini da noi cucinati.

Fior di latte, gorgonzola DOP, speck IGP e noci in crema

Fior di latte, würstel e patate.

Provola affumicata di Salerno, crema di tartufo, salsiccia taglio a punta di coltello,mix di funghi da noi lavorati di cui champignon ,chiodini e porcini e polvere di tartufo

Ricotta di Fuscella nel bordo,bufala di Peastum, rucola, pomodorini al forno con olio aglio sale e pepe , prosciutto crudo toscano

Ricotta di Fuscella nel bordo, base crema di datterino giallo, pomodorini gialli e rossi fatti al forno con sale pepe aglio,crema di pomodori secchi fatta con capperi e olive, bufala a crudo e basilico

Ricotta di fuscella nel bordo, salsiccia taglio a punta di coltello, crema di friarielli e provola affumicata di Battipaglia.

Crema di zucchine fatta da noi,bufala di Peastum, provola affumicata di Battipaglia e zucchine fritte.

Metà pizza e metà calzone, con ingredienti scelti dal pizzaiolo. Segnalare eventuali ingredienti non graditi, allergie o intolleranze.

Fior di latte, cipolla caramellata al vino rosso, pomodorini al forno con aglio olio sale e pepe, guanciale croccante e pecorino romano.

Bufala di peastum, acciughe del Cantabrico, cipolla di Tropea e burro al tartufo.

Fior di latte, crema di pomodorini secchi fatta con olive e capperi, patate fatte al forno con sale pepe aglio e rosmarino

Fior di latte, pomodorini cotti al forno con aglio olio sale e pepe, pesto di agrumi di Sicilia ,salmone marinato all’arancia e perlage di spritz

Bufala di peastum, acciughe di Cetara, granella di pistacchio, stracciatella di burrata di Battipaglia e pepe agli agrumi di Sicilia.

Fior di latte, crudo toscano, stracciata di burrata di Battipaglia, scorza di limone e pistacchi

Fior di latte , finocchiona IGP, fonduta di pecorino toscano e crema di noci

Fior di latte, tartare di Tonno , stracciatella di Battipaglia al nero di seppia, prezzemolo, perlage di limone

Pomodoro datterino giallo, bufala di Peastum, melanzane fritte, salsiccia taglio a punta di coltello, nduja calabra e fonduta di pecorino toscano

Bufala di peastum,pomodorini al forno con aglio olio sale pepe e rosmarino,all'uscita ciuffi di ricotta mantecata al limone, acciuga di Cetara, scorzetta di limone e finocchietto

Crema di tartufo,bufala di Peastum, pecorino, pepe, scaglie di tartufo fresco e burro al tartufo

Per i dessert chiedere al cameriere

Petricci & del Pianta, Suvereto

100% Vermentino

Cantine Cecchi Suvereto LI

70% Chardonnay 30% Vermentino

Rigoli, Campiglia Marittima

100% Ansonica

AZ Orionwines Campania

100% Falanghina

Fornacelle, Castagneto Carducci.

70% Sèmilion 30% Fiano

Petricci & del Pianta, Suvereto

100% Sangiovese

Az. Mantellassi Magliano Toscana

80% Ciliegiolo 20% Sauvignon blanc

Petricci & del Pianta, Suvereto

50% Cabernet Sauvignon 50% Merlot

Az. Mantellassi Magliano Toscana

85% Ciliegiolo 15% Sangiovese

Az. Mantellassi Magliano Toscana

85% Sangiovese 15% Alicante

Mansalto, Arezzo

100% Chianti

Cantine Cecchi Suvereto LI

70% Sangiovese 30% Cabernet

Firenze

Treviso, Veneto

85% GLERA 15% Chardonnay

Conegliano Veneto

100% GLERA

Az agricola Poggio Rosso

Merlot (spesso il 50% o più), Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Syrah.